Você já parou para pensar no caminho percorrido pelo alimento que você consome? No dia 25 de maio, às 18h00, o State Innovation Center e a Fundação de Desenvolvimento da Pesquisa (Fundep) promovem o evento online “Rastreabilidade dos alimentos – Inovação e Pesquisa do Campo à Mesa”.
O tema é de extrema relevância, considerando que a garantia de origem dos alimentos se tornou condição obrigatória para assegurar a agroindústria e também os consumidores de seus produtos.
Além disso, a rastreabilidade assume um papel fundamental na identificação de problemas da cadeia produtiva de alimentos e na dinâmica dos processos de recall, unindo toda a rede, desde a propriedade rural à mesa das pessoas.
Neste contexto, o debate irá traçar como a inovação, a pesquisa e o setor produtivo podem trazer soluções para a rastreabilidade dos alimentos no País, a fim de entregar produtos com mais qualidade e valor agregado; com a conexão de todos os elos envolvidos na produção, abrangendo o controle dos insumos e dos estoques; melhor uso dos recursos disponíveis; e mais segurança por parte do consumidor final.
Para abordar o painel, que será mediado pela executiva de Negócios e Parceria da Fundep, Janayna Bhering, grandes especialistas do mercado foram convidados para o painel. Entre eles:
Painel: “Rastreabilidade dos alimentos – Inovação e Pesquisa do Campo à Mesa”
Data: 25/5
Horário: 18h
Para inscrições gratuitas via Sympla, clique aqui.
Fotos: iStock/divulgação
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