State e Fundep promovem painel sobre rastreabilidade de alimentos

Você já parou para pensar no caminho percorrido pelo alimento que você consome? No dia 25 de maio, às 18h00, o State Innovation Center e a Fundação de Desenvolvimento da Pesquisa (Fundep) promovem o evento online “Rastreabilidade dos alimentos – Inovação e Pesquisa do Campo à Mesa”.

O tema é de extrema relevância, considerando que a garantia de origem dos alimentos se tornou condição obrigatória para assegurar a agroindústria e também os consumidores de seus produtos.

Além disso, a rastreabilidade assume um papel fundamental na identificação de problemas da cadeia produtiva de alimentos e na dinâmica dos processos de recall, unindo toda a rede, desde a propriedade rural à mesa das pessoas.

Neste contexto, o debate irá traçar como a inovação, a pesquisa e o setor produtivo podem trazer soluções para a rastreabilidade dos alimentos no País, a fim de entregar produtos com mais qualidade e valor agregado; com a conexão de todos os elos envolvidos na produção, abrangendo o controle dos insumos e dos estoques; melhor uso dos recursos disponíveis; e mais segurança por parte do consumidor final.

Para abordar o painel, que será mediado pela executiva de Negócios e Parceria da Fundep, Janayna Bhering, grandes especialistas do mercado foram convidados para o painel. Entre eles:

• Herbert Kanashiro, especialista em Sustentabilidade na GS1 Brasil – Associação Brasileira de Automação;
• Julia Carlini, gerente de qualidade do Carrefour Brasil;
• Britaldo Silveira Soares Filho, professor do Departamento de Cartografia (Instituto de Geociências) da UFMG;
• Carlos Eduardo Oliveira Bovo, superintendente de Inovação e Economia Agropecuária – Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais (SEAPA);
• Rodolpho Titini – Professor do Instituto de Ciências Agrárias da UFMG (Montes Claros | MG).

Serviço

Painel: “Rastreabilidade dos alimentos – Inovação e Pesquisa do Campo à Mesa”

Data: 25/5

Horário: 18h

Para inscrições gratuitas via Sympla, clique aqui.

Fotos: iStock/divulgação

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